Bergfichte
Die Harznoten der Fichtenrinde geben diesem Käse das besondere Etwas. Während der Reifung entfaltet er ein würziges, fein ausgewogenes Aroma mit einem unverwechselbaren Charakter.
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Eigenschaften
Kaesetyp
Weichkäse
Milch
Kuhmilch
Fett i. T. (FiT)
min. 50%
Reifung
mind. 6 Wochen
Geschmack
holzig-aromatische Note
Herkunft
Schweiz
Allergene
Milch
