Unsere Geschicht
Was als Idee begann, ist heute unsere tägliche Leidenschaft. 2014 gründeten Stefan Wolfensberger und Thomas Hinz die Real Swiss Cheese GmbH mit einem klaren Ziel: echten Schweizer Käse international zugänglich machen. Hochwertig, authentisch und zu fairen Konditionen. Die Nachfrage war da und sie wächst bis heute. Inzwischen beliefern wir Kundinnen und Kunden auf der ganzen Welt: vom Grosshandel über den Detailhandel bis hin zu Hotels und Restaurants. Was uns dabei wichtig bleibt: Nähe zu unseren Produzenten. Wir arbeiten ausschliesslich mit ausgewählten Schweizer Käsereien zusammen, viele davon familiengeführt. So entstehen langfristige Partnerschaften, die auf Vertrauen, Qualität und echter Handwerkskunst basieren..
Management Team
Stefan Wolfensberger - CEO & Alpiner Abenteurer
Stefan hält bei uns die Fäden zusammen. Mit seinem Hintergrund in Banking & Finance hat er Zahlen und Strategie stets im Griff. Wenn er nicht gerade das Unternehmen weiterentwickelt, steht er am liebsten auf Skiern in den Alpen. Seine Begeisterung für Schweizer Käse ist mindestens genauso gross wie für den Wintersport. Ob bei der Auswahl neuer Spezialitäten oder in Verhandlungen, Stefan verbindet Fachwissen mit Gespür und einer guten Portion Schweizer Charme.
Lieblingskäse: natürlich Skifahrer Extra
Thomas Hinz - Co-Founder & unser Salesforce
Thomas kennt den Käsemarkt wie kaum ein anderer. Schon vor der Gründung von RSC war er als Einkäufer bei einem grossen Retailer tätig und weiss genau, worauf es beim Sortiment ankommt. Heute sorgt er dafür, dass unsere Produkte weltweit ihren Weg zu den richtigen Partnern finden. Immer nah am Markt, immer im Austausch mit Kunden. Wenn er nicht gerade unterwegs ist oder Deals abschliesst, beschäftigt er sich mit Immobilien, ein zweites Spielfeld, das ihm genauso liegt.
Lieblingskäse: ein unwiderstehlicher Schweizer Klassiker – Tête de Moine.
Management Team
Stefan Wolfensberger - CEO & Alpiner Abenteurer
Stefan hält bei uns die Fäden zusammen. Mit seinem Hintergrund in Banking & Finance hat er Zahlen und Strategie stets im Griff. Wenn er nicht gerade das Unternehmen weiterentwickelt, steht er am liebsten auf Skiern in den Alpen. Seine Begeisterung für Schweizer Käse ist mindestens genauso gross wie für den Wintersport. Ob bei der Auswahl neuer Spezialitäten oder in Verhandlungen, Stefan verbindet Fachwissen mit Gespür und einer guten Portion Schweizer Charme.
Lieblingskäse: natürlich Skifahrer Extra
Thomas Hinz - Co-Founder & unser Salesforce
Thomas kennt den Käsemarkt wie kaum ein anderer. Schon vor der Gründung von RSC war er als Einkäufer bei einem grossen Retailer tätig und weiss genau, worauf es beim Sortiment ankommt. Heute sorgt er dafür, dass unsere Produkte weltweit ihren Weg zu den richtigen Partnern finden. Immer nah am Markt, immer im Austausch mit Kunden. Wenn er nicht gerade unterwegs ist oder Deals abschliesst, beschäftigt er sich mit Immobilien, ein zweites Spielfeld, das ihm genauso liegt.
Lieblingskäse: ein unwiderstehlicher Schweizer Klassiker – Tête de Moine.
Michelle Stucki - Head of Operations & Problemlöserin
Michelle sorgt dafür, dass alles rund läuft. Sie koordiniert unsere Exporte, organisiert Prozesse und packt genau dort an, wo Unterstützung gefragt ist. Mit ihrem Hintergrund in Food Science und Qualitätsmanagement achtet sie darauf, dass nur einwandfreier Schweizer Käse unsere Grenzen überquert. Und wenn der Arbeitstag vorbei ist? Dann geht’s direkt aktiv weiter: Michelle gibt nach Feierabend Fitness Kurse. Energie, die man spürt im Job genauso wie im Training.
Lieblingskäse: Alpenwunder, Bergsteiger oder doch unser Trüffeltraum? Sie kann sich nur schwer entscheiden.
Ergänzt wird unser Team durch lokale Vertriebspartner in verschiedenen Märkten, unter anderem in Skandinavien und Australien. So bleiben wir nah an unseren Kunden und verstehen, was vor Ort wirklich zählt.
Wie wir arbeiten
Verzicht auf Genmodifizierung / Zusätze
Gras & Heu Fütterung
Kein Kraftfutter
100% Schweizer Qualität
Unsere Produkte stammen ausschliesslich von regionalen Betrieben. Gemeinsam bieten sie ein Sortiment von über 400 Käsesorten, von Klassikern bis zu echten Spezialitäten.
Zusätzlich, sind alle unsere Partnerbetriebe nach IFS oder vergleichbaren Standards zertifiziert und gehen oft sogar darüber hinaus.
Was sie verbindet: die Leidenschaft für ihr Handwerk. Tradition bewahren und gleichzeitig offen für Neues bleiben - genau das macht Schweizer Käse so besonders.
Vom ersten Tropfen Milch bis zur perfekten Reifung steckt in jedem Schritt viel Sorgfalt. Und genau das schmeckt man am Ende auch.
Unsere Produkte stammen ausschliesslich von regionalen Betrieben. Gemeinsam bieten sie ein Sortiment von über 400 Käsesorten, von Klassikern bis zu echten Spezialitäten.
Zusätzlich, sind alle unsere Partnerbetriebe nach IFS oder vergleichbaren Standards zertifiziert und gehen oft sogar darüber hinaus.
Was sie verbindet: die Leidenschaft für ihr Handwerk. Tradition bewahren und gleichzeitig offen für Neues bleiben - genau das macht Schweizer Käse so besonders.
Vom ersten Tropfen Milch bis zur perfekten Reifung steckt in jedem Schritt viel Sorgfalt. Und genau das schmeckt man am Ende auch.