Sommer in den Alpen - eingefangen im Käse.

L’Etivaz AOP wird nur während der Sommermonate hergestellt, wenn die Kühe auf den alpinen Weiden zwischen 1000 und 2000 Metern grasen.
Die Milch wird direkt vor Ort verarbeitet über offenem Feuer und in traditionellen Kupferkesseln. So entsteht ein Käse mit einzigartigem Charakter.
Am Gaumen zeigt er sich nussig, fruchtig und kraftvoll geprägt von den Kräutern und Blumen der alpinen Sommerwiesen.

Ein echtes Stück Handwerk. Und eine Rarität.

Classic: Reifung: min. 4 Monate - Geschmack: nussig, fruchtig

Erhältliche Formate: Laib